Il Popolo 

Plato estrella

Tagliatelle Bosconara 

¡Una propuesta original del restaurante! La salsa es auténtica carbonara, con su guanciale, pecorino y yemas de huevo, a la cual se añaden boletus y crema de trufa negra. Una vez emplatado, rallan más pecorino, le ponen una yema un poco curada en soja y acaba en la mesa con trufa fresca. 

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